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Hundekekse mit Backmatten

Hundekekse mit den Backmatten

*** Copyright: Andrea und Silvia Stadler ***

Andrea hat schon lange für die Hunde gebacken, zuerst nur zu Weihnachten, inzwischen immer öfter. Doch das Ausstechen und rollen war nervig, da suchte sie eine Alternative.

Irgendwann ist ihnen dann zu heiß und sie wollen in den Schatten, da helfen wir natürlich beim umräumen.

Genau zu der Zeit tauchten im Facebook Berichte von den Backmatten auf. Eigentlich dienen sie dazu, Grillgut und ähnliches im Backofen gleichmäßig zu bräunen, da das Fett gut ablaufen kann.Dreht man so eine Silikonmatte aber um, hat man ca. 500 Vertiefungen, die sich von der Größe her, bestens für kleine Leckerchen eignen.

Der Teig sollte eine homogene Masse sein, gern recht flüssig, aber nicht zu fest.

Viele machen was mit Thunfisch oder was mit Babybreigläschen, wir bevorzugen Käse

200 g Schafskäse3 Eier1 passierte Tomate225 g Kartoffelmehlein Schuß Öl

300 g Hüttenkäse1 Leberwurst3 Eier225 g Kartoffelmehlein Schuß Öl

200 g Hüttenkäse3 Eier225 g Kartoffelmehl1 Schuß Öl

Gebacken wurden sie bei 180 °, ca. 20 Minuten Statt dem Kartoffelmehl kann man alternativ auch Maismehl nehmen, wir bevorzugen das Kartoffelmehl.Die Teigmenge ergibt jweils 2 Backmatten

Die Hundeschule Sitz-Platz-Komm in Bad Oldesloe hat dieses tolle Video zum Thema Backmatten gemacht

Kekse mit Quark, Joghurt oder viel Flüssigkeit müssen noch nachtrocknen, dabei schrumpfen sie meistens noch.



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